Gimlet

Der Gimlet ist einer der Klassiker der Bargeschichte. Trockener Gin wird zusammen mit Lime Cordial kalt gerührt und straight up serviert. Ein Lime Cordial ist eine Art Limettensirup, der aber nicht so süß ist wie herkömmlicher Sirup. Ein Gimlet ist ein ungeheuer frischer Drink, der jedem nur wärmstens ans Herz gelegt werden kann.

Corazon Negro

Der Blood and Sand ist einer der wenigen Scotch basierten Cocktail Klassiker die es gibt. Der Drink beinhaltet neben rauchigem Scotch frischen Orangensaft, Kirschlikör und roten Wermut. Wir „twisten“ das Ganze, tauschen den Scotch mit rauchigem Mezcal und fügen Cold Brew Kaffee hinzu. Der Drink schmeckt so ein wenig fruchtiger als der Klassiker, behält aber seine würzige Rauchnote, die hervorragend mit der leichten Erdigkeit des Kaffees harmoniert. Corazon Negro bedeutet „das schwarze Herz“ und kombiniert Mezcal, der aus dem Herz der Agave hergestellt wird mit schwarzen Kaffee.

Brombeer-Minze Limonade

Heute möchten wir euch mal eine alkoholfreie Alternative Vorstellen. Frische Brombeere zusammen mit frischem Zitronensaft und Zucker. Wir kombinieren dies mit frischer Minze und füllen es mit Soda auf. So erhalten wir eine fruchtige Limonade die enorm viel Frische mitbringt. Der Drink funktioniert auch hervorragend mit Gin!

Brandy Lift

Spanischer Brandy, französischer Kräuterlikör, hausgemachter Mandelsirup und Sahne werden gemixt und aufgegossen mit Soda. Durch die Sahne und das Soda erhebt sich der Drink leicht über den Glasrand, so erklärt sich auch der Name. Der Brandy Lift ist ein würziger, leicht cremiger Drink, der hervorragend geeignet ist für die dunkle, kalte Winterzeit.

Red Wonder

Strawberry Daiquiri kann jeder, doch bei uns gibt es jetzt das rote Wunder. Wir haben über drei Wochen Erdbeeren in fruchtigen weißen Rum eingelegt. Herausgekommen ist ein wunderbar roter, fruchtiger Erdbeer Rum. Wir kombinieren diesen mit Zucker und frischem Limettensaft und geben noch ein bisschen Bitters hinzu. Sommer, Sonne, Sonnenschein im Glas!

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KREFFT GASTRO
Inh. Roland Krefft
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Am Leinritt 11a
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(Idealerweise Kontakt via Mail)

 

Über uns

Wir sind ein kleines Unternehmen aus Bamberg, welches im Jahre 2014 gegründet wurde. Veranstaltungen machen wir jedoch schon wesentlich länger. Unsere erfolgreichste Veranstaltungsserie gibt es mittlerweile seit 11 Jahren. 2014 eröffneten wir die Bar "Der Plattenladen" und die "Ostbar". 2015 folgte dann der "Kleinstadthafen".